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Les produits du région à déguster sans attendre

Les produit basque de la région à déguster sans attendre

Vous avez l’intention de vous rendre en terre basque et vous ne savez pas encore ce qui vous y attend ? Retrouvez ci-dessous quelques produits phares de la région.

Quels produits déguster en région basque ?

Si vous avez la chance de venir en Pays basque, il y a des spécialités de la région que vous vous devez de goûter. Autrement, votre voyage aura été sans saveur. Elles sont diverses et variées, mais ont toutes quelque chose en commun. Une fois que vous avez dégusté des spécialités de ce pays, vous en redemandez.

Ceci est valable à la fois pour le Tripotx, la Pastiza et les autres produits de la région. Il y a également l’incontournable piment d’Espelette, cet ingrédient que vous trouverez dans presque toutes les compositions. Cependant, l’élément le plus marquant du Pays basque est sans aucun doute sa charcuterie. Louée par les cuisiniers du monde entier, elle doit sa réputation à ses nombreuses facettes. L’un des dignes représentants de cette charcuterie est le chorizo.

Le chorizo, une recette pas comme les autres

L’arôme et la douceur pimentée du chorizo ne peuvent laisser personne indifférent. C’est un véritable emblème de la gastronomie espagnole. Conçu à partir de pur porc, il y a plusieurs raisons derrière le succès de cette recette. En effet, il faut beaucoup de patience pour obtenir le produit final, car le chorizo ne s’obtient qu’au bout de 7 semaines de séchage.

Pour réaliser cette recette, il faut au charcutier : du porc, du lactose, du saccharose, du sirop de glucose du piment, des épices, etc. Pour le conserver, il faut le mettre au contact de l’air ambiant en privilégiant un environnement sec.

Ce mets délicat se déguste de plusieurs manières. Vous pouvez le servir en apéritif, le cuisiner avec de la salade ou le déguster avec du riz ou un gratin de pommes de terre.

Cuisiner

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